お茶ができるまで

原料となる生葉が、最適なタイミングや高い技術によって摘採されることで、質が高くおいしい日本茶がつくられています。

等々、様々な条件があります。
採取地域の地理や、何番茶かによって様々な条件があります。

煎茶は、荒茶の製造工程で「味・香味・水色」が決まります。
摘採後のすばやい熱処理と、その後繰り返される揉みによって、
お茶の品質が大きく左右されます。

1,総合仕上機
荒茶は形が大小様々な状態で混じり合っているので、ふるい分けや切断などして形を整えきれいにしていきます。

2,仕上茶乾燥機
茶を、さらによく乾燥させると同時に独特のお茶の味やかおりを引き出します。

3,選別機
木茎や細かい茎を取り除きます。

4,合組機
製品の最終調整のため配合と均一化をはかります。